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荔枝属于典型的热带南亚热带水果，主产区集中在北纬22º-24º30ˊ的少数国家和地区。中国是世界上栽培荔枝最早和最多的国家，已有2200多年的栽培历史。二十世纪九十年代以前，荔枝属于珍稀水果，改革开放后，随着国内外消费市场对优质热带水果需求量的不断增加，我国荔枝产业得到快速发展，种植面积和产量大幅度增加，成为热区新兴的一大特色水果产业。近年来，荔枝产业在推进农业结构调整、增加农民收入、扩大就业及出口创汇等方面发挥着重要作用。
