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肉类工业“十二五”发展规划
2021-06-08 12:19:44 +0000 UTC肉类工业包括屠宰加工和肉制品加工两个部分，是重要的 民生产业和传统支柱产业，对促进“三农”发展、保障消费需 求、带动城镇就业起到重要作用，承担着为我国 13 亿人口提供 安全放心、营养健康肉类食品和增强人民体质的重要任务。自 1993 年国务院制定食物结构改革与发展纲要以来，为解决食物 消费中优质蛋白质食物所占比重较低的问题，我国大力发展畜 牧业和肉类工业，成效显著。“十一五”期间，我国肉类工业总 产值突破 1 万亿元，肉类总产量约占世界总量的 1/4。
“十二五”时期是我国全面建设小康社会的关键时期，是 深化改革开放、加快转变经济发展方式的攻坚时期，肉类工业 将进入新的发展阶段。为落实《国民经济和社会发展第十二个 五年规划纲要》和《工业转型升级规划（2011-2015 年 ）》，指 导 未来五年肉类工业发展方式转变和产业结构调整，实现持续健 康发展，特编制《肉类工业“十二五”发展规划》，规划期为 2011- 2015 年。