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畜牧业是国民经济的基础产业,事关食品有效供给、农业生态循环、农民持续增收、公共卫生安全和民生福祉改善。盐城市是江苏乃至全国的畜牧业大市,畜禽饲养量连续多年位居全省前列,是长三角地区重要的畜产品供应基地。“十二五”以来,特别是2011年全省畜牧业转型升级工作会议后,盐城市畜牧业已步入全面发展的新阶段,畜牧业已经成为全市农业发展的一个支柱性产业,在农业农村经济和农民增收中的地位和作用日益凸显,为全市“三农”工作和经济社会发展做出了重要贡献。