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临夏州药菜两用蔬菜产业发展规划（2015-2020年）
2025-05-26 13:25:08 +0000 UTC蔬菜作为人类主要的基本食物来源之一，具有丰富的营养价值，也具有养生治病的食疗价值。“医食同源、药食同源”的观点，是在中华民族繁衍生息长期实践中得出的宝贵经验，具有丰富的文化内涵。近年来，随着经济发展和人民生活水平的不断提高，消费者对蔬菜的功能性、保健性、食疗性的重视程度不断增长，绿色蔬菜、有机蔬菜、功能蔬菜、食疗蔬菜、保健蔬菜等已形成了新的消费概念。深入挖掘蔬菜产业开发潜力，大力发展药菜两用蔬菜产业，不仅有助于提高人民的健康素质，也有利于蔬菜产业的提质增效，走出一条产业发展、促农增收的新路子。