发展现代农业，是推进社会主义新农村建设的首要任务。安徽农业资源丰富，区域特色明显，具有明显的比较优势。通过培育特色农业，发展特色农产品，对于调整农业结构，改造传统农业，提高农产品的市场竞争力，增加农民收入，具有重要意义，也是发展现代农业的必然选择。为加快特色农产品发展，根据全国《特色农产品区域布局规划（2006－2010年）》编制工作方案和《安徽省“十一五”农业和农村经济发展规划》，特编制《安徽省“十一五”特色农产品发展规划（2006－2010）》。
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