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轻纺、食品工业是以消费品为主的行业,是社会再生产总循环的终点,对经济发展的拉动作用以及对于产业结构调整的引导用是非常重要的。消费热点的形成可以引发新的市场需求,由此带动一个产业和其它相关业的发展。我国经济经过改革开放以来的发展,由短缺经济过渡到供大于求,出现了消费品相对过剩,形成买方市场。这既说明社会生产的显著提高与经济持续发展,同时也为经济结构调整和技术进步、为企业素质的提高,提出了更高的要求。